Pure

シードルとは、
りんごで造られた
発砲のお酒。

りんご栽培の長い歴史があるフランスやイギリスで古くから愛されているりんごを原料とした醸造酒です。フランスではワインと同じくAOC 認定を受けており、ブルターニュ産とノルマンディー産のものが有名です。
微炭酸で口当たりがさわやかで、ディナーはもちろんランチやアペリティフにも最適なお酒です。原材料がりんごのみのため、グルテンフリー、プリン体もほぼゼロということから健康面からも近年注目を集め話題となっているお酒です。

世界自然遺産
しらかみぴゅあシードル

世界自然遺産・白神山地の麓で育まれた青森県産のりんごだけで作られた100%ピュアシードル。
発酵には白神山地で発見された「ブナ」の天然酵母を使用。
りんごのフルーティーな香りとともに感じるキリッとドライな口当たりは、新鮮はお魚料理との相性もバッチリです。
季節によって仕込むりんごの品種が変わります。
その時にしか感じることのできない自然の恵みの味わいをお料理とともに。

白神山地が育む
青森りんご

世界自然遺産・白神産地周辺は気温の寒暖差が激しいため、甘さと酸味のバランスが良いりんごが育ちます。土壌も肥え、水捌けも良いことから「ふじ」をはじめ様々な品種のりんごが育てられています。